Автор: Anya Yablochkina

Наш гастрономический тур по Стамбулу начался именно с магазина Namlı Gurme’ye. Ведь если вы спросите местных жителей, где можно купить лучшие деликатесы, вам непременно скажут название Namlı Gurme’ye. Namlı Gurme’ye не просто магазин, а так же еще и кафе, где можно полакомиться вкусным бранчем. Здесь есть все, от бесконечного количества интересных сыров, до 28 видов оливок и 90 видов оливкового масла. Различные сладости, мед, мясо, орехи и специи, и другие импортные деликатесы ярко украшают прилавки этого магазина. Здесь найдет себе еду по вкусу любой гурман. Все очень аппетитное и свежее. Принцип этого заведения «Лучшее качество — лучший вкус!». На витрине…

Однажды, спустя время проживания в Стамбуле, наши турецкие друзья спросили нас, какая для нас самая вкусная еда в Турции, и каково было их удивление, когда мы ответили рис с нутом и курицей. Стамбул насыщен уличной едой, здесь вы никогда не останетесь голодными, всегда можно перекусить свежим и теплым симитом, выпить айран с донером либо же отведать турецкий рис с нутом. Это традиционная турецкая кухня и вариант быстрого перекуса, если вы очень голодны. Улицы Стамбула полны людей с тележками, которые наполнены рисом с нутом или курицей. Это блюдо особо популярно ночью, прозрачные тележки стоят возле многих ночных клубов Стамбула. Но поверьте…

Если вы хотите новых впечатлений от Стамбула, то советуем заглянуть в один из самых популярных районов Каракей, здесь вы найдете все: от рыбных рынков, до дизайнерских бутиков, бесконечных интересных кафе, архитектурных мастерских и самой известной пахлавы Гюллюоглу. Каракей — весьма противоречивый район. Здесь, в новом творческом мире, каждый день собирается молодежь города, ведь район вдохновляет на новые творения, которые превращают заброшенные здания в необычные кафе, магазины и стильные бутики. Сегодня, вместо стука дрели, здесь можно услышать звуки живой музыки, джаза и саксофона. Что посмотреть в районе Каракёй Район Каракей ну просто невозможно изучить за один день, ведь он настолько уникальный, что…

Если вы хотя бы раз спускались к пирсу возле Галатского моста, вы наверняка видели толпы людей, которые терпеливо стоят в очереди и ждут. Вокруг них все окутано дымом и стоит пряный запах рыбы, который слышно по всему району. Это и есть самый известный турецкий фастфуд, но гораздо полезнее. Потрясающе вкусная турецкая закуска, рыба в хлебе. Вместо привычных дрожжевых батонов, здесь используется лаваш. История этого блюда возникла еще давно, когда рыбаки на протяжении многих лет приносили рыбу, выловленную на Босфоре к Галатскому мосту, чтобы продать. Однако через некоторое время они поняли, что можно не только продавать сырую рыбу, а еще и…

Любителям футбола будет интересно понаблюдать за развитием футбольных команд в Турции. Ведь в этой стране футбол настолько популярен, что многие турецкие граждане делают татуировки с названием любимой команды. Сегодня мы поговорим про всем известную команду Бешикташ. Вместе с турецкими командами «Галатасараем» и «Фенербахче» создает «Большую тройку» турецкого футбола. «Бешикта́ш» (тур. Beşiktaş Profesyonel Futbol Takımı) — турецкий профессиональный футбольный клуб, который входит в спортивное объединение «Бешикташ», и базируется в районе Стамбула, недалеко от  Босфора, около дворца Долмабахче. Бешиктаж единственный турецкий клуб, в составе которого входят только турецкие граждане, представлявшие нацию в качестве сборной на международном уровне. Команда Бешиктаж-16-кратный чемпион Турции по футболу. Датой основания футбольного клуба Бешикташ (Beşiktaş Jimnastik Kulübü…

Когда мы приехали первый раз в эту удивительную страну Турцию, для нас стало огромным открытием, обычный напиток, такой как чай. Огромное удивление вызывает даже не количество чая, которое выпивает турецкий народ, а то, что они пьют его во все времена года. Придя в любой дом, Вам сразу предложат выпить чашку турецкого чая, отказываться категорично запрещено, ведь пить чай с гостем это настоящая традиция. Турция, по статистике, занимает лидирующую позицию по потреблению чая. И это не удивительно, тут даже есть должность для работника по изготовлению чая. Обычно это делается в больших офисных обьектах, где нанимают персонал, чтобы он в течении дня…

На первый взгляд может показаться странным, что особенного в обычном мороженом? Но только если Вы находитесь не в Турции! Ведь именно здесь, мороженое не только отличается вкусом, но и подается с особым представлением. Турецкое название мороженого- дондурма(Dondurma). Чем же оно отличается от обычного мороженого и из чего оно делается? Приготавливается из молока, сахара, салепа и мастики. Наличие в дондурме салепа в роли загустителя и мастики придаёт мороженому свойства жёсткости и липкости, поэтому это блюдо иногда едят с помощью ножа и вилки. Дондурма тает гораздо медленнее, чем обычное мороженое. Дондурма, также как и обычное мороженое, может быть классической и с различными добавками. В качестве…

Сегодня мы хотим обратить внимание на самый популярный и известный красный трамвайчик, который является визитной карточкой Стамбула, его изображения встречаются на многочисленных открытках и путеводителях. Нам удалось узнать, что его название среди местных жителей совсем другое, они называют его «ностальжик» (Nostalgic Tram). Изначально планировали запустить трамвай лишь для увеличения потока туристов, однако он стал так популярен и среди местных жителей, что было принято единогласное мнение оставить его. Всем известная улица Истикляль, по которой проходит трамвай-пешеходная, однако для одного вида транспорта сделано исключение.По Истикляль проходит маршрут ретро-трамвая, чей ярко-красный и необычный вагончик, кажется, только приехал из начала 20 века. Самая первая…

Сегодня мы поговорим об удивительном месте в районе Бейлогу. Его название Цветочный проход. Он соединяет улицы Истикляль и Сахне. Первоначально пассаж назывался Cité de Péra, — известный исторический пассаж (галерея или аркада). Открытый в 1876 году Цветочный пассаж представляет собой крытую галерею с рядами исторических кафе, винных баров, ресторанов. Дальше начинается рынок с различными магазинами. Краткая история На месте нынешнего Цветочного пассажа ранее располагался театр братьев Наум, который серьёзно пострадал во время пожара в Пера в 1870 году. Театр часто посещали султаны Абдул-Азиз и Абдул-Хамид II, там же опера Джузеппе Верди «Трубадур» была поставлена раньше чем в оперных театрах Парижа. После русской революции 1917 года многие обедневшие русские дворянки, в том числе баронесса, торговали цветами…