Выйдя на любую главную улицу в Стамбуле Вам сразу предложат различную еду, турецкие каштаны, черные мидии с лимоном и турецкий бублик под названием «симит».
Турецкие жаренные каштаны
Начнем с особенно популярного в зимний период блюда турецкие жареные каштаны. Каштаны в Турции известны не только как французское блюдо, но и как популярный уличный деликатес. Его запах можно почувствовать с самого начала улицы и до ее конца .
В содержании каштана входят полезные вещества для организма, ведь в их состав входит до 3% минеральных веществ, 2,5-3,5% клетчатки, витамины А, С и группы В. Калорийность данного блюда составляет 180 ккал. в 100 граммах.
Жареные на улицах каштаны не самое дешевое удовольствие. Цена за 150 грамм каштана будет составлять приблизительно 30 турецких лир.
Черные мидии с лимоном
Выйдя на пристань вечером или на главные улицы Вы можете увидеть парней с большими подносами с черными мидиями, украшенные лимонами. Для Вас будет шок, увидев как турецкие граждане могут сьсть десять штук за раз. Вам однозначно нужно попробовать их хоть раз в жизни!
Цена за одну мидию будет составлять 2,50 турецких лиры. Однако рекомендуем их пробовать только в проверенном месте.
Турецкий бублик «Симит» (Simit)
Один из самых популярных быстрых перекусов в Турции.Эта булка с кунжутом не оставит равнодушным ни одного покупателя. Вы на каждом шагу увидите красные тележки, с бубликами симитами.Цена за одну штуку 3 турецкие лиры.
Первое упоминание слова “simit” произошло от медицинской книге на старотурецком языке Tuhfe-i Mübâriz, и называлось “semid”. Отсюда и пошло название данного бублика.
Считается, что в Турции лучшие симиты пекут в Анкаре. “Ankara Simit” это первые появившиеся кафе-пекарни, у которой есть франшиза не только на территории Турции, но и за eе пределами.
Что можно дополнить про уличную еду в Турции? Только одно ПРОБУЙТЕ! Ведь не столько прекрасны деликатесы в дорогих ресторанах, как иногда рискнуть и попробовать уличную еду.
Также вы можете прочитать эту статью на английском языке: Top Street Food in Istanbul